2014年11月08日
_ [wine] Volnay Les Caillerets 2002 (Dom. Michel Lafarge)
ずっと飲んでみたかったラファージュのワインです（インポーターの表記は「ミシェル ラファルジュ」）。それも２００２のヴォルネイ・カイユレです。
ずっと昔、初めてブルゴーニュに行った時、昼に確かピュリニー・モンラッシェ辺りのレストランに入った時、ワインリストで同行の人が「良いワイン見つけた」と言って開けたワインがラファージュで、それまで飲んだ事がないドメーヌだったのですが、とても美味しかったのが記憶に残りました。
バックヴィンテージをあまり見かけないワインで、それ故、その後暫くして買った２００２をまだ飲むのは早いかな、早いかな、と、長らく置いてあったのですが、今回やっと開けてみる事にしました。
ヴィンテージとしては優良年の２００２、濃くは無いのですが、深みがあって複雑、やはり私好みのワインです。とても美味しいワインでとても楽しめました。テイスト的には何も不満はないのですが、ニュイの超一流の作り手の特級と比べると、その集中力と言う点において少し足りないかも知れませんが、そこはテロワールの違いと言えるのでしょう。
実はラファージュのワインは殆ど在庫がないので、さっき酒に酔った勢いで、インターネットで探して０６と０７を見つけたので何本か買ってしまいました。見たところ、２０１１以降はここのワインも例によって価格高騰していまして、カイユレあたりで17kとか、、そうなるととても手が出ないですね。
_ [wine] Nuits Saint Georges Clos des Corvee (Dom. Prieure Rock)
ついでなので、先日飲んだプリューレ・ロックのクロ・デ・コルヴェ２０００の画像も載せておきます。
このワインは今年買った物。今ブルゴーニュ飲むのだったら、２０００が一番美味しいのでは、と最近思っておりまして、それを某ワインショップで話してたところ、こんなのが有るよ、と言う事で買ったワイン。何と税込みでもう少しで３万円になるかと言う価格でして、かなり躊躇したのですが、ごく最近の蔵出しだという事で、結局買ってしまいました。
赤は比較的弱いと言われていた２０００年なのですが、まぁ逆にそれが良いのか、最近のブルゴーニュ優秀所の飲み頃のワインとして、２０００年はとても良い印象が有ります。家で飲んだ物でも、２０００は概ねとても美味しかったです。２００５はまだ全然早いですし、２００２も物によってはちょっと早いかなと言う気がしますし。
2014年11月10日
_ [wine] Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 1991
うん、甘い、まだ葡萄果実の味がはっきり残っていて、飲み物としてごく素直に美味しい。既に２０年以上経っているので、さすがに特に濃かったりパワフルだったりはしないので、私でも飲み進む事ができそう。でも、こういうワインは久しぶりに飲む気がする。
９１のカルフォルニアは有名所を結構買って、そこそこ飲んでいるけれど、ここまで果実味がピンと綺麗に残っているのは、無かった気がする。ベリンジャーって昔から有名だけど（特にこのプライベート・リザーブは）、あまり飲んで居ないので作り手のスタイルかどうかも私には不明。（イメージ的には、結構クラッシックだったのだけど）
2014年11月13日
_ [wine] Beaujolais Villages Nouveau 2003
そろそろ今年もボジョレ・ヌーボーの解禁日ですね。実際には既に通関して、国内に入っているらしいです。どっかのワインショップでは、「前日お届けサービス」（でも飲むのは解禁日以降で、と言う注意付き）なんてのも見かけました。
２００９年１１月に、８年経った２００１のヌーボーを開けてみたら、とても美味しくて吃驚した、と言う経験を経て、毎年ヌーボー解禁日辺りで、古いのを開けています。今年は何と２００３年のヌーボー！、既に１１年経っています。それにこのヌーボーは、地元の酒屋が独自に輸入した価格重視の激安物で、ラベルには作り手らしい表記も見られません。唯一小さく、"Cave Beaujolaise du Perreon par F69210"と有るのだけど、もしかしたら、これが作り手なんだろうか？、と言うワイン。
コルクは樹脂が多めの集合コルクで、状態は全く問題がないです。２００３はとても暑い年で、濃いワインが出来たそうだからちょっと長めに置いてあったのですが、作り手の力量も有るのでしょうか、かなり薄くなっています。今まで飲んだせいぜい８年くらいまでのヴィンテージ・ヌーボーと違って、ヌーボー特有のチャーミングらしさは既に無く、ピノの古い村名ブルゴーニュと言う感じです。ちょっと残念な気もしましたが、並以下の作り手（多分）でもう１１年も経っているし、仕方ないでしょう。それでもバランスを崩した様な様相は全くなく、軽いながら繊細でもあって、なかなか素敵なブルゴーニュ・ルージュです。ヌーボーらしさは残ってはいませんが、元々軽いワインが好きなので、とても楽しめました。
流石に１０年以上は置き過ぎだったかも知れませんが、そうで有っても、とても美しく私好みのワインに成っているので、保管の費用を無視すれば、最高にコスパの良いワインでは無いかと思います。時折オファーが有って買っている、古い村名ぐらいのブルゴーニュワインよりも、ずっと素敵です。
そういう訳で、今年もヌーボーを、ビオ系の作り手中心に（やはりそちらが美味しいので）少し予約しています。飲むのは５年から１０年経ってからと思っていますが、ビオ系の作り手のヌーボーは１、２年は凄く美味しいのだけど、この様に長く置いて大丈夫なのか、まだ試してないので少し不安でもあります。
2014年11月24日
_ [wine] Ch. Haut Brion 1970
そういえば暫くオーブリオンを飲んで居ないかなぁ、と言う事で開けた７０のオーブリオンです。
このボトルは１９９４年入庫の、買ってから既に２０年と言う結構古い物。見ると液面も結構下がっています。オーブリオンの場合、ショルダー云々は言いにくいのですが、通常ボルドーボトルのミッドショルダー位に相当するかと思います。７０としてはちょっと低めで、リスクありです。
キャップシールを取って見てみると、コルクは上部１／３が萎縮していて役をなしていません。下部１／３位で栓としての役割を果たしている感じで、液面が低いのも仕方ないかも。
開栓直後のテイスティングでは、かなりエッジのある酸が顕著で、たぶん普通目にはちょっと痛んでいる感じだけど、開栓して暫く置くと経験上この酸は無くなる（感じなくなる？）事が多いので、お肉を焼きながらゆっくり飲み始めます。案の定、１／３位空く頃には刺激的な所は無くなり、１／２程空いた頃には、ちょっと軽めだけどオーブリオン特有の「アーシー」さも結構感じられて、充分楽しめました。
やっぱりボルドーではオーブリオン好きです。単なる経験上ですが、６０年代はミッションが、７０年代はオーブリオンが安定して良い様に思います（７５のミッションは飲んでいないので）。